Простая в приготовлении и очень вкусная закуска. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту, и вы поймете, о чем я говорю.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 600 г
  • Лимонный сок – 3 ч. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Укроп – 1 пучок
  • Растительное масло – 4 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

  • Баклажаны помыть и почистить. Каждый баклажан режем пополам, а потом еще на 3 или 4 части, чтобы получились длинные полоски.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны до готовности, на этом этапе их нужно посолить и поперчить по вкусу.
  • Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце и даем остыть.
  • Пока баклажаны остывают, готовим для них пикантный соус. Для этого смешиваем мед, лимонный сок и чеснок. Посолим и поперчим по вкусу, добавим мелко порезанный укроп и еще раз хорошо перемешаем.
  • Берем блюдо, на котором мы будем подавать баклажаны, выкладываем слой баклажановых палочек, сверху поливаем соусом. Повторяем слои поливая их соусом. Даем блюду настояться 20 минут и подаем к столу.
  • Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

    Источник

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.