Хреновину можно добавлять в разные блюда, использовать в качестве намазки на хлеб и есть как острую закуску к горячительным напиткам.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 кг
  • Корень хрена — 100 г
  • Чеснок — 100 г
  • Острый перец — 1 шт.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Уксус 9% — 1 ч. л.

Приготовление:

  • Помидоры хорошо моем и произвольно нарезаем небольшими кусочками. У горького перца отрежем хвостик, семена оставляем.
  • Корень хрена хорошо моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками.
  • Все овощи пропускаем через мясорубку.
  • В измельченные овощи добавляем соль, сахар и уксус, хорошо перемешиваем. Оставляем на 30-60 минут, чтобы соль и сахар хорошо растворились.
  • После, опять хорошо перемешиваем и раскладываем в стерильные банки, закрываем крышками и убираем на хранение в холодильник.
  • Приятного аппетита!

    Источник

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.