Если вы любите отдыхать на природе, возможно вам пригодится рецепт приготовления зелёного борща в казане на костре.

Борщ со щавелем, яйцом и фрикадельками в казане

Фрикадельки, по сравнению с мясом, быстрее готовятся, и блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • Щавель
  • Фарш свиной — 0,5 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий -1 шт.
  • Яйца (сырые) — 2 шт.
  • Яйца (отварные) — 10 шт.
  • Зелень петрушки — 1 пучок
  • Зелень укропа — 1 пучок
  • Зелёный лук — 1 пучок
  • Картофель — 2 кг
  • Перец черный молотый — 1 ч. л.
  • Перец красный острый — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 150 г
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Вода — 4 л

Приготовление борща:

  • Добавляем в фарш половину сладкого перца, зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук, три отварных яйца, два сырых яйца, чёрный молотый перец, красный острый перец и соль.
  • Хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки.
  • Добавляем в казан 150 грамм растительного масла.
  • Добавляем лук и обжариваем 2-3 минуты.
  • Добавляем морковь, сладкий перец и обжариваем 2-3 минуты.
  • Добавляем томатную пасту, черный молотый перец, красный острый перец, соль и тушим 5 минут.
  • Добавляем картофель и воду.
  • Когда вода закипит, добавляем фрикадельки и варим до готовности картофеля.
  • Добавляем щавель, отварные яйца, соль и варим ещё 5 минут.
  • Добавляем зелень.
  • Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.